... seit vorletzter Woche Sonntag sind wir nun schon in Moshi und haben noch einmal einige schöne Tage mit unserer Gastfamilie verbracht. Morgen müssen wir uns dann endgültig verabschieden denn für uns geht es weiter nach Daressalam und am Mittwoch dann nach Sansibar.
Am Wochenende haben wir gelernt Vitumbua, eine Art Reisküchlein zu machen, die hier typischerweise zum Frühstück gegessen wird.
Die neue Pfanne wurde zunächt stundenlang über dem Feuer erhitzt, damit sie eine Art Beschichtung aus Ruß erhält.
Dann bereiteten wir den Teig vor aus Wasser, Reismehl, Hefe und Kardamom.
Das ganze lässt man dann über Nacht gehen, fügt am nächsten MorgenmZucker und noch etwas Wasser dazu- fertig zum backen!
Ergebnis siehe unten :)
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